In diesem Workshop lernen Schüler*innen ab der 7. Klasse die Grundlagen des Fermentierens und wie damit aus bekannten Lebensmitteln „neue“, geschmackvolle und gesunde Fermente entstehen.
Mit Pia Ulbrich, Verbraucherzentrale Stuttgart, wird geschnippelt und eingelegt. Am Ende darf jeder sein eingelegtes Gemüse mit nach Hause nehmen. Der Workshop verbindet Lebensmittelkunde, küchenpraktische Fähigkeiten und Nachhaltigkeit. Außerdem gibt er Impulse zum Experimentieren für Daheim mit.
12 – 15 J | mit verbindlicher Anmeldung ausschließlich für Schulklassen | Solibeitrag: 1 € p.P.
Remember: Zwischen 12 und 14 Uhr könnt ihr unseren ‚Retterlunch‘ im Kulturcafé genießen. An diesem Tag wird in unserer Küche aus geretteten Lebensmitteln ein leckeres vegetarisches Mittagessen hergestellt.
Foto©Pixabay
Veranstaltungstage
Freitag, 27.01. – 10:00 - 11:30 UhrVeranstaltungsort
LABYRINTH KulturzentrumUrbanstraße 64, 70182 Stuttgart