LABYRINTH Supper Club

Im März werden wir eine kulinarische Reise nach Portugal unternehmen. Neben Rezepten der traditionellen portugiesischen Küche lernt ihr auch die unterschiedlichen Regionen Portugals kennen. Ihr bekommt Informationen zu den verwendeten Produkten und deren ursprünglicher Herkunft. An jedem Abend werden wir eine der vier Länderecken von Nord nach Süd herausgreifen und deren Regionen näher betrachten. Ihr lernt dabei Konservierungsmethoden aus heißen Regionen sowie wärmende Suppen aus den eher bergigen Regionen Portugals kennenlernen. Alle Rezepte sind vegetarisch.

Unser Dozent Agostinho Mateus Neto ist im Süden Portugals aufgewachsen und wird euch neben Einblicken in die Kulinarik auch einiges über die Kultur erzählen, denn was gibt es Besseres als neben dem Schnippeln spannenden Geschichten aus dem warmen Süden zu lauschen.

Warum findet Ihr den LABYRINTH Supper Club unter unserem Nachhaltigkeitsprogramm? Weil Ihr Euch in Eurer Ernährung für ein Mehr an Klimafreundlichkeit entscheiden könnt! Euer Beitrag beginnt beim Einkauf und endet mit dem Gericht auf dem Teller. Mit unserem Supper Club, dem früheren LAB Treff, machen wir auf die nachhaltige Tragweite der Zubereitung von Speisen aufmerksam. Dabei geht es um die Regionalität von Produkten, um saisonale Gerichte und um länderspezifische Kulinarik. Gebt uns gerne Euer Feedback!

16 -99 J // Verbindliche Anmeldung erforderlich // Preise: 25 €, erm. 18 € bzw. 12 € (mit Bonuscard)

Foto@Labyrinth

Veranstaltungsort

LABYRINTH Kulturcafé
Urbanstraße 64
70182 Stuttgart