LABYRINTH Supper Club

Die afghanische Küche ist bekannt für ihre Vielfalt und ihren reichen Geschmack. Sie bietet eine Vielzahl an vegetarischen und veganen Gerichten, die sich durch ihre Frische und Ausgewogenheit auszeichnen. In Kombination von frischem Gemüse (wie Spinat, Auberginen, Okra, Kartoffeln und Blumenkohl), Hülsenfrüchten, Kräutern und Reis schmecken nicht nur köstlich, sondern sind auch nachhaltig. Die afghanische Küche verwendet viele aromatische Kräuter und Gewürze wie Koriander, Kreuzkümmel, Safran und Kurkuma, die den Gerichten eine besondere Intensität verleihen.

An den drei Mittwochabenden im April bekommen wir mit den jeweils unterschiedlichen Rezepten von Maryam Qadarye Einblicke in die Vielfalt der vegetarischen Küche Afghanistans. Bitte bringt Schneidbretter, Messer, Küchenschürzen und evt. ein Gefäß für „Reste“ mit.

Warum findet Ihr den LABYRINTH Supper Club unter unserem Nachhaltigkeitsprogramm? Weil Ihr Euch in Eurer Ernährung für ein Mehr an Klimafreundlichkeit entscheiden könnt! Euer Beitrag beginnt beim Einkauf und endet mit dem Gericht auf dem Teller. Mit unserem Supper Club, dem früheren LAB Treff, machen wir auf die nachhaltige Tragweite der Zubereitung von Speisen aufmerksam. Dabei geht es um die Regionalität von Produkten, um saisonale Gerichte und um länderspezifische Kulinarik. Gebt uns gerne Euer Feedback!

16 – 99 J | Verbindliche Anmeldung erforderlich | Preise: 25 €, erm. 18 € bzw. 12 € (mit Bonuscard)

Foto@Labyrinth

Veranstaltungsort

LABYRINTH Kulturcafé
Urbanstraße 64
70182 Stuttgart